اگر به قهوه‌های سرد و خاص علاقه دارید، احتمالاً نام نیترو کلد برو (Nitro Cold Brew) به گوشتان خورده است. این نوشیدنی که با تزریق نیتروژن به قهوه سرد دم‌شده تهیه می‌شود، بافتی نرم، خامه‌ای و طعمی متفاوت دارد. در این مقاله بررسی می‌کنیم که آیا قهوه‌ساز دلونگی مدل EC685 برای تهیه نیترو کلد برو مناسب است یا خیر، و چطور می‌توان این نوشیدنی خوشمزه را در خانه تهیه کرد.
ویژگی‌های کلیدی قهوه‌ساز دلونگی EC685
قهوه‌ساز Delonghi EC685 Dedica یکی از پرفروش‌ترین مدل‌های خانگی این برند است که با ظاهری جمع‌وجور و قابلیت تولید اسپرسوی حرفه‌ای، در بین کاربران خانگی بسیار محبوب شده. از ویژگی‌های مهم این مدل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- فشار بخار ۱۵ بار برای عصاره‌گیری قهوه
- نازل بخار قابل تنظیم برای تهیه فوم شیر
- قابلیت استفاده از پودر قهوه یا پاد (E.S.E)
- بدنه استیل مقاوم و طراحی باریک (عرض تنها ۱۵ سانتی‌متر)
آیا دلونگی EC685 برای تهیه نیترو کلد برو مناسب است؟
پاسخ کوتاه: به‌صورت مستقیم نه، اما می‌تواند کمک‌کننده باشد. مدل EC685 امکان تزریق نیتروژن را ندارد، چون این فرایند نیاز به کپسول نیتروژن و کلد بروی آماده دارد. اما این دستگاه برای آماده‌سازی پایه قهوه، مخصوصاً اسپرسوی سرد شده یا قهوه دم‌سرد، بسیار مناسب است. می‌توانید با استفاده از اسپرسوی تهیه‌شده، پایه نوشیدنی خود را آماده و سپس آن را سرد و نیتروژن‌دار کنید.
مراحل تهیه نیترو کلد برو در خانه
- یک فنجان اسپرسو با دستگاه دلونگی تهیه کنید و بگذارید خنک شود.
- قهوه را در یخچال سرد کرده و سپس در یک کپسول نیتروژن بریزید.
- نیتروژن را وارد کرده و به‌آرامی در لیوان بریزید تا فوم تشکیل شود.
- با یخ یا شیر ترکیب کرده و نوش جان کنید!
ابزارهای مورد نیاز برای نیترو کلد برو خانگی
برای تهیه نیترو کلد برو به جز دستگاه دلونگی EC685، به موارد زیر نیاز دارید:
- کپسول نیتروژن مخصوص قهوه (N2)
- بطری نیتروژن (مانند iSi Nitro Whip)
- فیلتر قهوه سرد یا ظرف مخصوص دم‌آوری سرد
مزایای تهیه نیترو کلد برو در خانه نسبت به کافه‌ها
تهیه نیترو کلد برو در خانه نه تنها مقرون‌به‌صرفه‌تر است، بلکه به شما کنترل کامل روی طعم، غلظت، نوع دانه و زمان دم‌آوری می‌دهد. برخلاف نسخه‌های آماده در کافه‌ها، می‌توانید میزان شیرینی، شدت تلخی و حتی نوع فیلتر مورد استفاده را شخصی‌سازی کنید. همچنین دستگاه‌هایی مثل EC685 باعث می‌شوند مرحله اسپرسو یا قهوه پایه با کیفیت بالایی تهیه شود.
نکاتی برای نگهداری دستگاه دلونگی EC685 هنگام استفاده برای نوشیدنی‌های سرد
نوشیدنی‌های سرد مانند نیترو کلد برو معمولاً نیاز به تجهیزات تمیز و بدون باقیمانده چربی دارند. بنابراین پس از هر بار استفاده، مخزن آب، نازل بخار و پرتافیلتر را کاملاً بشویید. برای جلوگیری از رسوب، هر ماه یک بار دستگاه را رسوب‌زدایی کنید. شماره تماس پشتیبانی تخصصی ما برای مشاوره رایگان: ۰۲۱۸۸۲۴۱۰۶۲.
ابزارهای جانبی برای تهیه نیترو کلد برو با کیفیت حرفه‌ای
برای تهیه نیترو کلد برو در کنار دلونگی EC685، به ابزارهایی مانند نیترو شارژر (Nitro Whip)، کلد برو میکر (مثل Hario یا Toddy) و فیلترهای پارچه‌ای یا کاغذی نیاز دارید. استفاده از فیلتر مناسب روی کیفیت نهایی تأثیر زیادی دارد. برای اطلاعات بیشتر درباره فیلترهای مناسب، از این مقاله آموزشی بازدید کنید.
نتیجه‌گیری: آیا دلونگی EC685 گزینه مناسبی برای علاقه‌مندان به نیترو کلد برو است؟
اگرچه این دستگاه برای تزریق نیتروژن طراحی نشده، اما با عملکرد فوق‌العاده در استخراج قهوه، گزینه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به تهیه نیترو کلد برو خانگی است. اگر قصد ندارید هزینه زیادی برای دستگاه‌های خاص پرداخت کنید، ترکیب دلونگی EC685 با ابزارهای مکمل یک راه‌حل اقتصادی و کارآمد خواهد بود. همچنین اگر نیاز به مشاوره تخصصی دارید، کافی است با ما تماس بگیرید: ۰۲۱۸۸۲۴۱۰۶۲.
آموزش بیشتر برای عاشقان نیترو کلد برو در خانه
اگر به دنیای نوشیدنی‌های سرد مثل نیترو کلد برو علاقه‌مندید، حتماً نگاهی به ویدیوهای آموزشی دلونگی بیندازید تا نکات بیشتری درباره نگهداری و استفاده حرفه‌ای از دستگاه یاد بگیرید. همچنین، مقاله راهنمای تعمیر قهوه‌ساز دلونگی نیز می‌تواند در شناخت بهتر دستگاه EC685 به شما کمک کند. برای اطلاعات عمیق‌تر درباره نیترو کلد برو، صفحه نیترو کلد برو در ویکی‌پدیا را نیز ببینید.